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“明月几时有？把酒问青天

不知天上宫阙，今夕是何年”

今天是

农历八月十五，正逢中秋

是一年中最有诗意的时节

吃一口象征团圆的月饼

滋润了味蕾、陶醉了灵魂

中秋始见《周礼》

盛于唐宋

到明清时期

成为最主要的节日之一

是仅次于春节的第二大传统节日

许多地方形成了烧斗香、树中秋、点塔灯

放天灯、走月亮、舞火龙

等特色的中秋习俗

那么

福建各地又流传着

哪些独特的中秋节风俗

今天

就让我们一起来重温下吧！

闽南中秋博饼

入选第二批国家级非物质文化遗产名录

博饼(跋饼)

是闽南人独有的中秋传统活动

相传三百多年前

郑成功以厦门为根据地

驱逐荷夷收复台湾

中秋节前后

来自福建、广东的士兵们思念亲人

郑成功的部将洪旭为宽慰士兵思亲之念

便与兵部衙堂的属员筹谋

巧设“中秋会饼”

让士兵们赏月玩饼、品茗谈天

于是

一代一代传下来

就成了如今闽南地区独具特色的民间习俗

中秋博饼每会63块饼，每会饼设“状元”1个，“对堂”2个，“三红”4个，“四进”8个，“二举”16个，“一秀”32个。这大小六十三块饼，分别代表状元、榜眼、探花、进士、举人、秀才。取民间流行的赌具骰子6颗，放在大瓷碗内投掷，依次为序，让参与者博弈玩耍。博饼时，桌上放置一个瓷碗，每人轮流抓取6个骰子，掷入碗中，“一秀、二举、三红、四进、状元……”的呐喊声此起彼伏，欢声笑语在周围蔓延，老老少少脸上洋溢着快乐的微笑。

博饼现场，其乐融融

人们相信，这种游戏可以预测人未来一年内的运气。尤其是博中状元的人，一年运气总是会特别好。所以，闽南人总是对中秋节格外重视，甚至有"小春节，大中秋"的说法。2008年，中秋博饼习俗入选第二批国家级非物质文化遗产名录。

厦门博物馆原馆长、地方史专家龚洁先生表示，博饼的“鼻祖”，可以追溯到隋唐时期。根据史书记载，隋唐时期，中秋过后往往要举行“秋闱”会考。于是，士子们发明了一种游戏，预卜考试能否夺得状元。“博饼应是脱胎于状元筹，而非郑成功发明。”龚洁先生说，在明代中期就流行于民间的游戏状元筹，与博饼规则相同，应是博饼的“前身”。

福州人中秋摆塔

缘起是庆祝抗倭胜利

中秋摆塔

是旧时福州民间的一项特有的重要民俗活动

历史悠久，盛行于明代嘉靖年间

相传戚继光赴闽平倭患大捷全胜

回到福州恰逢中秋节

福州百姓为欢迎凯旋之师

将家里的贵重物品摆在门口以示庆贺

因老福州多寺多塔

摆设品也多为古塔的模型

故称“摆塔”

福州特有的中秋习俗“摆塔”再度亮相

中秋将临，人们会在巷头坊尾的空旷场地上，用砖块、瓦片砌起塔来。砌的塔低的约四、五尺，高的则达一丈多，式样多是仿七层八面的定光塔。同时，还在塔中放满干柴，并夹上鞭炮、龙眼核等。中秋之夜，便点起火来。以此渲染节日气氛。

鲤鱼饼

中秋必吃月饼，老福州吃的则是鲤鱼饼，即制成鲤鱼形状的月饼。齐上志介绍：“吃鲤鱼饼有两种寓意，一是借‘放子化三千’，祈求多子多孙；二是寓意‘鲤鱼跳龙门'，反映了福州人的进取精神。”

捡月华也是福州独特的中秋习俗，此习俗是孩子的大爱。相传中秋之夜，天空会落下“月华”，把“月华”藏到米缸里，大米就会吃不完。因此，古时候的中秋之夜，福州的孩子们总是非常忙碌——进进出出，忙着捡月华。

宁德霞浦的“曳石”

纪念戚继光“空城计”

在宁德霞浦县的沿海乡镇

至今还流传着中秋夜曳石

这个富有地方特色的民俗活动

曳石活动是由数十个青壮年汉子

拉着重约300-400斤的四方形

（有的地方用圆形的磨盘石）

齐声吆喝着“哈哈荷”之类的号子

沿着大街小巷快速奔跑

据民国十八年版《霞浦县志》记载，相传曳石活动源自明嘉靖四十一年八月十五夜，驻扎在福宁州城（今霞浦县城）的戚继光，在守城兵力不足之际，应用空城计，以曳石之计迷惑突袭州城的倭寇。到了中秋之夜，倭寇偷偷地摸到城郊，但见满城灯火，并听到城内喊声震天，石声隆隆。倭寇以为是千军万马在调动，不战而逃。霞浦城也因此得以保全。

为了纪念这一事件，每到中秋，霞浦沿海一带的民众都要进行曳石活动，历400余年延续至今。

龙岩中复村为纪念松毛岭保卫战

提前一天过中秋

福建省龙岩市长汀县中复村

被称为“红军长征第一村”

88年前

红九军团在中复村集结踏上长征路

出发前

保卫中央苏区的最后一次大战

就发生在中复村前的大山松毛岭

中复村

1934年9月

“围剿”中央苏区的国民党军队

企图翻过松毛岭

进攻中央苏区的东大门——长汀

并试图利用中秋节当天“围剿”红军

松毛岭一旦失守

国民党军队将直逼长汀、瑞金

当时，村里几乎家家户户

都有人参加红军

为做好迎战准备

红军战士和亲人们提前一天

在农历八月十四过了中秋节

1934年9月23日，农历八月十五当天清晨，爆炸声四起，松毛岭保卫战就此打响，红军和村民们坚守7天7夜，拖住了数倍于己的敌军，为中央红军长征赢得了准备时间。

松毛岭保卫战红军阵地旧址

刚从战场撤下来的战士们，来不及和家人告别，又毅然决然地踏上了长征路。村民们为纪念松毛岭保卫战，从此把每年的中秋节，都提前一天过，每年的这一天，村民们都会特意祭拜先烈。

祭拜祈福也好

相聚庆祝也罢

穿越千百年时光

不过“人月两圆”的美好希冀

离家远行，奔波奋斗

都剪不断思乡情

五湖四海，天南海北

皆是共此明月光

中秋月，月到中秋偏皎洁

阴晴圆缺都休说

且喜人间好时节

愿得年年，常见中秋月

愿阖家团圆

中秋快乐！

参考资料

[1]《这三大独有中秋习俗 福州人可别忘了》福州日报

[2]《郑成功发明了博饼？厦门地方史专家：其"根源"更久远》海西晨报

[3]《福建人都是怎么过中秋？》福建日报

[4]《这些珍贵的非遗习俗，才是打开中秋节的正确方式》人民日报

[5]《晋江安海烧塔仔 600多年前那把火依旧炙热》东南早报

[6]《老霞浦如何过中秋？》霞浦新闻网

[7]《福建这里提前一天过中秋节，背后故事看哭了》央视新闻

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原标题：《福闻话•民俗文化｜一起来看福建人“花式”迎中秋！》