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中国质量新闻网讯 为进一步加强校园食品安全工作，提升校园食品安全管理水平，福建省将乐县市场监督管理局抓住暑期校园食堂运营的空档期，采取股所联动与所所配合的方式，指导校园食品安全工作，排查校园食堂安全隐患，切实保障全体师生用餐安全。
股所联动，业务骨干下基层。将乐县市场监督管理局相关业务股室下到基层，主动与各基层所对接联动。一方面，对前期被立案查处的8家学校开展“回头看”检查，检查过程中，业务股室中帮助基层所理清思路，督促相关学校及时解决问题，落实整改措施。另一方面，指导各学校在暑假期间完成食堂硬件设施设备升级改造工作，将校园食品安全风险降到最低。这一方式有效解决了基层所巡察力量不足、监管不到位等基础薄弱的问题。
所所配合，交叉互查排隐患。将乐县市场监督管理局不断探索监管模式，采取“所所配合”“交叉互查”形式，对辖区内各学校食堂从学校食品安全主体责任落实情况、食品安全公示栏、从业人员健康证、食品留样制度、进货查验登记台账、食品库房管理、餐饮具清洗消毒以及环境卫生等方面进行全方位检查。其中，重点检查学校食堂“一品一码”追溯系统的录入情况，督促各学校食堂及时、准确录入追溯信息。对于此次检查过程中发现的隐患，各基层所及时上报、积极整改，同时加强互相学习，取长补短，交流经验。 暑假期间，共开展学校检查18家次，发现问题线索17条，整改问题隐患53个。接下来，将乐县市场监督管理局将继续创新监管方式，在守护校园食品安全的道路上永不停歇。（福建省将乐县市场监管局 杨美玲） (责任编辑：) |
